生食! 給想蔬食但又不知如何配食譜的朋友, 吃出生命力第五篇心得


資料來源:


生食! 吃出生命力』一書,作者: Victoria Boutenko


這是一本新觀念的好書,我將分6篇來寫出書中重點及讀後心得,請期待接受新觀念吧!


作者全家上下健康出現嚴重問題,後來改變飲食: 吃足夠的有機蔬果打成的蔬果昔,而全家重拾健康生機,目前她在世界各地教導生食課程,值得大家參考!


篇: 美味生食食譜(2)


將國外生食的食譜提供給我們參考L (但若有部分口味需要自己調整,或許部分材料您買不到,也可自行調整)


生羅宋湯 (7 -- 10 人份)


生羅宋湯:美食網, 有機蔬果, 排毒食品  


材料(1) :


甜菜根 3 個、小型薑 1 根、大型大蒜1 ~ 2 顆、月桂葉 5 ~ 6 片、水 2


材料(2 ) :


胡蘿蔔 2 根、西芹 2 根、蘋果西打醋 2 湯匙、橘子 3 ~ 4 顆、胡桃 1/2 杯、水 2


材料(3 ) :


高麗菜 1/4 顆、胡蘿蔔1~2 根、洋香菜


調味料:


龍舌蘭蜜 l 湯匙、橄欖油 1/2 杯、海鹽(選擇性)


作法:



  1. 將所有蔬果洗淨;甜菜根去皮切大塊;薑切片;橘子去皮、去籽(籽會有非常苦的味道);胡蘿切大塊
  2. 將材料(1)以蔬果調理機攪打均勻,打好之後倒入一個大碗裡 ·
  3. 將材料(2)除了胡桃之外.加入調味料 · 攪打大約 3O 秒。
  4. 材料(2)打好後,加人胡桃 · 並以低速很快地攪打,將胡桃打成小顆粒 · 但不要完全打碎 · 後倒入材料(1)的碗裡,並攪拌均勻。
  5. 材料(3)切 T 或切薄片 · 加入材料(1)及材料(2)攪拌後的綜合湯中,攪拌並上菜

待第六篇:美味生食食譜(3)紫菜捲


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